Tout type d’entreprise doit ajouter de l’intelligence dans ses locaux. Tous, y compris les restaurants, qu’ils soient petits ou grands. Bien évidemment, cette intelligence doit être une valeur ajoutée en ayant une utilité et représentant un bon investissement pour l’acheteur. Dans un restaurant, un simple dispositif pourra alerter tout le personnel lors d’une panne d’un réfrigérateur.
Si une panne d’un réfrigérateur se produit sans le savoir, nous perdons la marchandise (= argent)
Mon quotidien dans l’univers du logement intelligent m’a amené à connaître une multitude de dispositifs pour tout type d’usage. Un dispositif en particulier m’a attiré l’attention, d’apparence simple, mais n’était pas ce que j’avais pour habitude de voir dans mon domaine d’activité. Ce dispositif connaît une demande importante et ma curiosité m’a amené à comprendre son intérêt. Celui-ci était simplement apprécié par différentes personnes comme par exemple, un propriétaire d’un restaurant, pour avoir l’information à tout moment et à n’importe quel endroit d’une panne d’un réfrigérateur.
La question née de mes pensées fut :
Est-il si important pour un restaurant d’avoir dans ses mains, cette information d’une panne?
Et la réponse est : oui. À 100%.
Mais pourquoi?
J’ai profité de mon temps libre pour réaliser une petite enquête dans mes contacts personnels. Je voulais savoir qui avait travaillé dans un restaurant. Après quelques minutes, plusieurs personnes se manifestèrent. En dialoguant avec celles-ci, toutes m’indiquent qu’au moins une fois, elles eurent cette mauvaise expérience de perdre toute la marchandise, après un jour de repos, lorsque personne n’était présent dans le restaurant, en raison d’une panne d’un réfrigérateur.
Et si dans certains cas, le personnel du restaurant peut se rendre compte d’un incident durant les heures de travail, le risque perdurera durant les absences.
Selon un de mes contacts ayant travaillé dans un restaurant de sushis, il s’agit d’un problème fréquent, basé sur son expérience. Lui-même a vécu une mauvaise expérience en perdant approximativement 5000 euros de marchandise. Principalement du poisson, des glaces et produits laitiers. Sans compter le temps perdu à vider et nettoyer durant toute la journée lors de son retour au restaurant.
La chaîne de froid doit toujours rester intacte pour le consommateur. Dans le cas contraire, la marchandise doit, dans de nombreux cas, se jeter à la poubelle.
Par conséquent, la solution pour éviter ces pertes serait d’être alerté, immédiatement, en étant à l’intérieur du restaurant… ou à n’importe quel endroit!
Il est aujourd’hui possible de recevoir des alertes pour tout défaut, directement sur son Smartphone
La solution est l’information. Bien évidemment, celle-ci n’a aucune utilité si elle arrive tard et si elle n’est pas importante.
Grâce à une prise intelligente, branchée à une prise murale et connectée avec le réfrigérateur, les employés et vous-même pouvez recevoir une alerte par SMS sur plusieurs Smartphones immédiatement lors d’une coupure inespérée de courant.
Cette prise intelligente, en plus d’alerter lors d’une coupure de courant, pourra également transmettre une alerte lors d’un changement significatif de la température du réfrigérateur (avec un ajustement de cette température d’alerte par vos soins). Effectivement, même lors d’absence de coupure de courant, votre réfrigérateur pourra également avoir ses propres problèmes techniques.
Ces alertes vous permettront de prendre immédiatement une décision et définitivement, de ne plus jamais avoir la mauvaise surprise à son arrivée au restaurant quelques heures ou jours plus tard. Bien évidemment, il sera également possible d’utiliser cette prise intelligente pour un congélateur.
Cette solution représente un petit investissement pour votre restaurant permettant d’obtenir la tranquillité d’esprit en laissant la marchandise dans tout réfrigérateur.
Bruno
Passionné de marketing, entrepreneuriat et objets connectés. Créateur de Pluyu, formateur, rédacteur et auteur du podcast «Smarthome Academy».